中（zhōng）毒应（yīng）急（jí）

中毒应急

日（rì）期：2020-2-25 选择字（zì）号：小 中 大

      健（jiàn）之膳公司每个食（shí）堂均必须购买餐饮场所责任保（bǎo）险，有力保（bǎo）障就（jiù）餐者（zhě）利益（yì）。为杜绝食物中毒，严格规范管理（lǐ）各（gè）个工作环节，并指定相（xiàng）关（guān）人（rén）员（yuán）填表（biǎo）签字（zì）留存（采（cǎi）购、验收、农药残留检测、加工、48小时留样、清洁与消毒等）。并成立以每个食堂经理或主管（guǎn）为（wéi）组长（zhǎng）的（de）“食堂安全应急小组”，专设食（shí）堂（táng）中毒预案，定期做食堂食品安全培训与（yǔ）演习。

            
 1、应急（jí）领导小（xiǎo）组迅速到位。
2、安全（quán）值班（bān）人员：立即（jí）拨打电话报警，并（bìng）向所在（zài）单位领导汇报。由单位领导向市卫生疾（jí）病（bìng）控制中心（xīn）汇报。市急救中心电话：120 。
3、现（xiàn）场总指挥：急救车到达后，迅速（sù）组织人员护送中毒者（zhě）到（dào）医院（yuàn）进行抢（qiǎng）救（jiù），并做好记录（lù）。同（tóng）时通知食堂立即停止供应。
4、卫生监督（dū）员：保护好24小时留样食品、进货记（jì）录（lù）及库房食品，以备上级卫生防（fáng）疫部门采集。
5、食堂主（zhǔ）管：配（pèi）合卫生行政（zhèng）部门（mén）进（jìn）行调查，按卫生（shēng）行政部门（mén）的（de）要求如（rú）实提供有关材（cái）料和样品。
6、食堂各（gè）部位负责人：作好24小时轮流（liú）值班，以防其它意（yì）外事（shì）故。
7、应急领导（dǎo）小组（zǔ）：按照（zhào）卫生行政部门要求，采取其他措施，把事态控（kòng）制在（zài）最（zuì）小范围。必要时报告公安部（bù）门，由公（gōng）安（ān）部门介（jiè）入（rù）处理。
8、应急领导小（xiǎo）组会同各方妥（tuǒ）善处理（lǐ）事后工作。